Toda la vida descubrimos sabores. Los coleccionamos y queremos
regresar a ellos como se regresa a los lugares, de hecho los sabores
están vinculados a los lugares. Mirando nuestra mesa, descubriendo
los sabores que nos gustan podemos descubrir la historia de nuestra
vida los lugares por los que ha pasado nuestra familia, por los que
pasamos nosotros mismos. El mbeju ya forma parte de mi ADN. No solo
por ser muy rico delicioso y que despierta la creatividad, sino
porque permite encuentro y en si une el esfuerzo de muchas personas
que han producido los ingredientes y que ahora llegan a nuestra mesa
convertidos en un milagro. Tan pequeño e insignificante tiene un
potencial que nos queda por descubrir. Para mí fue el motor que
movía todo cuando el cuerpo ya no podía más y cuando todo lo que
intentamos parecía que no salía como esperábamos. Toda la historia
la de antes y la de ahora permitió lo que ahora parece tan normal.
Ya nos ubican en el mapa. Saben que somos el garante de una buena
fiesta un festival tan rico como el mbeju. Que ya es una apuesta que
se va a mejorar con cada edición. Que nos une a pesar de la
distancia. Que con orgullo podemos decir yo estuve ahí nosotros
estuvimos en el Festival. Si fue posible es porque Dios lo bendijo y
que siga bendiciendo a cada familia de la Parroquia, a todos que
organizan y trabajan, a todos los artistas y animadores y todo
público que asiste y cree en este rico sueño hecho realidad. Un
abrazo para todos. Con cariño Mietek.
Feliz sábado del XV
Festival Nacional del Mbeju.
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